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商用厨房设备如何充分保养

发布时间:

2018-08-24 00:00

  商用厨房设备的保养不锈钢原料归于铁与镍、锰等金属的合金,需求保养要充分做到以下几方面。

  1、不要常常来回移动灶台、货架、伙食机械等设备,特别是使用地板滑动。

  2、定期用湿布将其外表的脏物擦净,再用干布擦干。

  3、不锈钢灶具要常常检查是否漏火。

  4、伙食机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。

  5、避免醋、 料酒等各种液体调料洒在其外表, 一旦发现, 要及时用清水冲刷, 并擦干。

  商用厨房设备的选购:

  1、厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等。

  2、商用厨房设备厨具的选购应重质量、功用、色彩等要素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、 防静电。设计上应统筹漂亮、有用、便当的基本要求。

 

 

 

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