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厨房设备的保养与清洁!

发布时间:

2019-03-18 00:00

  厨房在很多人的概念里就是杂乱无章,脏乱差的地方,尤其是集体场所或者营业场所,厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。那么,厨房设备要如何清洗呢?沈阳厨房设备厂家带你了解更多!

  厨房应具备的功能主要取决于厨房酒店厨房设备布局设计。厨房有大有小,但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间,但也要考虑下设计应有的功能部位,也要按工作流程、工艺步骤设计,不漏步,不缺项。

  不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单,只要在平常烹煮三餐之后,顺手将厨房清理干净,或是定期替厨房做保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务,如此不但可常保厨房洁净如新,更可免除年终大扫除的困扰。

  商业厨房设计原则应该是流程合理、方便实用、节约劳力、改善厨师的工作环境,而不是追求设备多样化。厨具多而无用,不仅造成投资加大,而且占用场地,厨房生产作业施展不开,增加了不安全感,更没有必要一味追求气派美丽,造型花哨。

  除油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉,以免触电。好的保养办法就是平日利用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳,当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出,同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁,附有油网的除油烟机,油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次,至于开关及油杯内层易积油的地点,可用保鲜膜覆盖。

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